[Cuisine] Courgettes à la crème

Voici une recette que me maman me faisait régulièrement quand j’étais encore chez elle.

Voici ce que j’ai utilisé :

2014-05-09 19.13.39

  • des courgettes (en prévoir tout de même quelques unes, elles diminuent à la cuisson)
  • une grosse échalote
  • de la crème de soja (de la crème fraiche semi-épaisse si vous préférez)
  • du sel
  • du poivre

1. Couper l’échalote et la faire revenir dans un fait-tout (suivant la durée qu’elles sont revenues ça donnera un goût plus ou moins prononcé).
2. Couper les courgettes en rondelles assez épaisses (il faut qu’il reste quelque chose à manger au final, pas juste de la « soupe »).

2014-05-09 19.40.54
3. Laisser chauffer quelques minutes.
4. Ajouter la crème.
5. Laisser mijoter en remuant régulièrement.
6. Assaisonnez.
7. Lorsque cela a bien reduit et que les courgettes sont cuites. C’est prêt !

2014-05-09 20.20.52

Connaissez-vous cette recette ? Avez-vous déjà goûté ?
D’autres recettes à me proposer à base de courgettes ?

______________________________________

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

2 Comments

  • Mamanzabeille 7 novembre 2014 at 6 h 51 min

    A base de courgettes tu as également le clafoutis de courgettes à la féta, une pure tuerie !!
    J’adore manger des légumes quand ils sont cuisinés, malheureusement pour moi mon mari et mon fils n’en mangent quasiment jamais avec moi !
    Le seul truc que j’arrive à faire manger à mon Julien c’est la moussaka et la salade de haricots verts aux lardons !
    Je te donnerais ma recette à l’occasion si tu le souhaites !

    Reply
    • Estelle 7 novembre 2014 at 8 h 34 min

      Oui oui je veux bien la recette stp ^^
      Clafoutis de cougettes à la féta … le nom donne faim !

      Reply

Leave a Comment

 
%d blogueurs aiment cette page :